KrasnodarMedia, 20 октября. В Краснодарском крае за девять месяцев 2026 года прекратили работу более 2 тыс. заведений общепита. Согласно данным проекта "Контур.Фокус", за три квартала были ликвидированы 1,6 тыс. ресторанов, 462 кафе и 107 баров. Общее количество закрытий выросло на 35,9% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года.
При этом число регистраций новых точек общепита увеличилось. Если за девять месяцев 2025 года было зарегистрировано 1,8 тыс. ресторанов, то за тот же период 2026 года — 2 тыс. Показатели по кафе также выросли: 469 и 577 соответственно. А вот количество регистраций баров снизилось — с 123 до 111.
Общее число организаций общепита в Краснодарском крае в период с января по начало октября 2026 года выросло на 5,4% и достигло 13,5 тыс.
Аналитики проекта "Контур.Фокус" пояснили, что развитие рынка замедлилось. За три квартала 2026 года общее количество организаций в Краснодарском крае, Ростовской области и Ставропольском крае увеличилось, но темпы роста снизились по сравнению с тем же периодом 2025 года. О замедлении рынка говорит динамика регистраций и ликвидаций, сообщает РБК Краснодар.
Краснодар потерял более 6% ресторанов за год Количество кофеен в городе пошло на спад вопреки общероссийскому буму
