Когда речь заходит о долгом хранении урожая капусты, многие дачники делают ставку на особые сорта. Они не только должны хорошо храниться, но и сохранить свои вкусовые качества до следующего лета. Агроном Ксения Давыдова поделилась своими фаворитами среди таких поздних сортов.
"Амагер"
Это классика среди позднеспелых сортов. Округлые, очень плотные кочаны весом более двух килограммов идеально подходят для длительного хранения. Интересный факт: после пяти месяцев в погребе капуста этого сорта становится только сочнее. Однако для квашения "Амагер" не подходит.
"Всхожесть отличная, выращиваю несколько лет, еще не подводила. Кочаны крупные и вкусные. Не растрескиваются", — пишет Ирина из Ульяновска.
Построил "вечный септик" на своем участке: забыл про неприятный запах и откачку навсегда Как установить "вечный септик" и сэкономить тысячи на канализации
"Сахарная голова"
Если вы ищете универсальный сорт, обратите внимание на "Сахарную голову". Этот позднеспелый сорт славится своей урожайностью и крупными, плотными кочанами, вес которых может превышать три килограмма. "Сахарная голова" прекрасно хранится до самого лета и подходит для любых кулинарных целей: от свежих салатов до квашения и засолки.
"Она крупная, хороша на вкус, отличается хорошей лежкостью. В моем подвале хранится в свежем виде до мая. Годится она и для квашения. В квашенном виде очень вкусная и хрустящая", — рассказала Валентина из Москвы.
"Колобок"
А для тех, кто ценит крупный урожай и отличную транспортабельность, эксперт рекомендует гибрид "Колобок". Его созревшие кочаны могут достигать шести килограммов. Это идеальный выбор для квашения и приготовления свежих салатов.
"Больше всего сорт мне этот нравится тем, что хорошо хранится в свежем виде до самой весны. Часть капусты мы храним в холодильнике, а часть в подвале. С этим сортом всегда все нормально", — поделилась Валерия из Краснодара.
