Гости вот-вот нагрянут, а на столе кроме салатов и замысловатых канапе ничего нет, хочется найти что-то быстрое и беспроигрышное. Есть один рецепт, который выручает всегда. Нужна всего одна миска, сковорода и три ингредиента, которые наверняка найдутся дома.
Закуска за 15 минут: мешаю в миске и жарю как оладьи - идеально на Новый год. Фото: ИА KrasnodarMedia
Возьмите 2-3 крупные картофелины. Очистите и натрите на самой мелкой терке. К этой массе добавьте хорошую щепотку соли, 2-3 столовые ложки муки и примерно 100-150 граммов твердого сыра, тоже натертого на мелкой терке.
Закуска за 15 минут: мешаю в миске и жарю как оладьи - идеально на Новый год. Фото: ИА KrasnodarMedia
Разогрейте на сковороде масло. Столовой ложкой выкладывайте картофельную массу и сразу прижимайте ее лопаткой, формируя невысокие оладушки. Огонь — средний. Жарить нужно до того самого румяного, аппетитного золотистого цвета с обеих сторон.
Эти оладьи хороши тем, что их можно подавать хоть со сметаной и укропом, хоть со слабосоленым лососем или икрой, если хочется праздничного шика. А еще их можно приготовить заранее и просто разогреть в духовке за пять минут до полуночи — вкус почти не пострадает.
