Что создает праздничное настроение? Не только мишура, наряженная елка, но и вкусные ароматы. Одним из новогодних и праздничных является чарующий аромат свежей выпечки с корицей. Чтобы порадовать близких ароматными булочками не потребуется много времени и особых умений. Попробуйте испечь булки по рецепту от ИА KrasnodarMedia, и убедитесь сами, как это легко, просто и изумительно вкусно.
Для приготовления теста потребуется:
— мука – 500 г,
— молоко – 300 мл,
— дрожжи сухие – 5 г,
— соль – щепотка,
— сахар – 50 г,
— сливочное масло –50 г.
Для посыпки приготовьте:
— сахар – 50 г,
— масло сливочное – 50 г,
— корица – 2 ч. ложки.
Начинаем готовить тесто. Возьмем кастрюльку, вольем в нее молоко, добавим масло и поставим на медленный огонь на плиту, чтобы масло растворилось. Только не доводите смесь до кипения. Затем дадим молоку с маслом остыть до температуры тела и добавим туда дрожжи, соль, сахар.
Теперь добавим муку через сито и замесим тесто. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Если будет жидковатым, то добавим муки.
Булочки с корицей: рецепт изумительной выпечки для новогоднего настроения. Фото: Фото: С сайта: https://pixabay.com
Дадим тесту отдохнуть и подойти минут 40, а в это время займемся начинкой – протрем корицу, сахар и сливочное мало до однородной смеси.
Когда тесто поднимется, раскатаем его в прямоугольный пласт толщиной 0,5-07, мм. Нанесем смесь начинки на тесто и закрутим его в рулет.
Булочки с корицей: рецепт изумительной выпечки для новогоднего настроения. Фото: Фото: С сайта: https://pixabay.com
Теперь берем нож и разрезаем рулет на куски толщиной 2 см. Раскладываем кусочки на противень, укрытый пергаментом или фольгой. Даем булочкам "попышнеть" минут 30, смазываем яйцом и посыпаем сахаром.
Ставим булки в разогретую до 250 градусов духовки минут на 10-12.
Вынимаем, даем чуть-чуть остыть и наслаждаемся свежей ароматной, пахнущей праздником выпечкой.
Булочки с корицей: рецепт изумительной выпечки для новогоднего настроения. Фото: Фото: С сайта: https://pixabay.com
Приятного аппетита!
