Когда за окном мороз и не хочется долго стоять у плиты, на помощь приходят быстрые и вкусные рецепты. Сегодня предлагаем приготовить хрустящие конвертики с нежной начинкой из крабовых палочек. Они идеально подходят для сытного перекуса, завтрака или даже фуршета. Готовятся буквально за 15 минут и радуют своим вкусом.
Ингредиенты для 6 конвертиков
- Тортильи (лепёшки) — 3 шт.
- Яйца — 3 шт. (2 для начинки, 1 для смазывания)
- Крабовые палочки — 150 г
- Помидор — 1 шт. (небольшой)
- Лёгкий сыр (например, сулугуни или адыгейский) — 50 г
- Мягкий творог или греческий йогурт — 30 г
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок
- Кунжут для посыпки
- Соль и любимые специи (чёрный перец, паприка) — по вкусу
Приготовление
Два яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Натрите их на мелкой тёрке вместе с крабовыми палочками и сыром. Помидор и зелень мелко нарежьте. В миске соедините тёртые яйца, крабовые палочки, сыр, помидор и зелень. Добавьте мягкий творог или йогурт — он сделает начинку сочной и свяжет компоненты. Приправьте солью и специями по вкусу, тщательно перемешайте.
Каждую тортилью разрежьте пополам.
Хрустящие конвертики за 15 минут: как раз на холодный февраль - на перекус в офис. Фото: ИА KrasnodarMedia
Хрустящие конвертики за 15 минут: как раз на холодный февраль - на перекус в офис. Фото: ИА KrasnodarMedia
Выложите конвертики швом вниз на противень (застелите его пергаментом) или в корзину аэрогриля.
Хрустящие конвертики за 15 минут: как раз на холодный февраль - на перекус в офис. Фото: ИА KrasnodarMedia
Смажьте их сверху взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
Хрустящие конвертики за 15 минут: как раз на холодный февраль - на перекус в офис. Фото: ИА KrasnodarMedia
Как можно приготовить?
В аэрогриле: готовьте при 180°C около 10 минут до румяной корочки.
В духовке: разогрейте до 200°C, выпекайте 12-15 минут.
На сковороде: обжарьте с двух сторон на среднем огне под крышкой до золотистого цвета, смазав сковороду небольшим количеством масла.
Хрустящие конвертики за 15 минут: как раз на холодный февраль - на перекус в офис. Фото: ИА KrasnodarMedia
Подавайте конвертики горячими, пока они хрустящие.
Автор: Александра Сергеева.
