Не все хозяюшки любят возиться с тестом для чебуреков, да и время это много занимает. Но выход есть! Сочные, хрустящие "чебуреки" можно приготовить из лаваша — быстро и просто, без раскатки. Как их готовить, рассказала автор блога о кулинарии Ольга Мирошниченко.
На сковороде лаваш приобретает золотистый цвет, он становится хрустящий снаружи, а внутри — мягкий, впитывает соки начинки. Выбирайте средний по плотности лаваш: он не рвется и дает идеальную корочку.
Чтобы начинка была сочной, в куриный или говяжий фарш добавьте кусочки отварного картофеля и мелко натертый лук, свежую зелень, чеснок перец и соль по вкусу.
Сначала разрежьте лаваш пополам, на одну часть тонко выложите начинку и накройте другой половиной, прижимая края. Жарьте на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны, чтобы образовался золотистый цвет.
Горячий чебурек нужно смазать сливочным маслом и накрыть крышкой на 5 минут. Лаваш пропитается, станет нежным, как свежее тесто.
Резкие перемены: эти знаки Зодиака должны быть готовы к подаркам судьбы — уже на этой неделе
