Картофель в мясной шубке — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить с минимумом усилий. Стоит попробовать раз и оно станет любимым для ваших домочадцев. Подойдет как для семейного застолья, так и для ужина с гостями.
Ингредиенты:
— 500 г картофеля
— 400 г говядины (или свинины), нарезанной тонкими ломтями
— 1 большая луковица, нарезанная кольцами
— 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
— 150 г твердого сыра, натертого на крупной терке
— 2-3 ст. ложки растительного масла
— Соль и перец по вкусу
— Зелень для украшения (петрушка или укроп)
Рецепт:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Картофель нужно очистить и нарезать на тонкие круги. Можно воспользоваться мандолиной для более равномерных ломтей.
3. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте лук и чеснок на среднем огне до мягкости и золотистой корки. Затем переложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
4. В этой же сковороде обжаривайте мясо до золотистой корки с обеих сторон. Посолите и поперчите по вкусу.
5. В глубокой форме для запекания выложите слой картофеля, затем слой лука и чеснока, затем мясо. Повторяйте этот процесс, пока все ингредиенты не закончатся.
6. Последним слоем посыпьте тертым сыром.
7. Запекайте в предварительно разогретой духовке приблизительно 25-30 минут, пока сыр не станет золотистым и картофель мягким.
8. Подавайте блюдо горячим, посыпанное свежей зеленью.
Этот рецепт позволяет создать вкусное и насыщенное блюдо, которое подойдет для ужина или обеда. Попробуйте его приготовить, и вы оцените его вкус!
