23 февраля уже близко, а значит, пора думать, чем удивить защитников отечества за праздничным столом. Идеальный вариант должен быть сытным, вкусным и, желательно, быстрым (чтобы не стоять полдня у плиты, а больше времени провести с близкими).
Есть рецепт, который отвечает всем этим требованиям. Горячий сэндвич из кукурузной лепешки готовится буквально за 6 минут. А выглядит и пахнет так, что даже самые брутальные мужчины не устоят.
Для приготовления нужны:
- кукурузная лепешка или круглый лаваш;
- соус барбекю;
- свежие шампиньоны;
- колбаса (сырокопченая или вареная — на ваш вкус);
- сыр (лучше брать тот, который хорошо плавится);
- свежие томаты;
- свежий базилик;
- орегано.
Лепешку кладут на ровную поверхность и делают небольшой надрез ножом снизу. Это нужно, чтобы удобнее было сворачивать. На лепешку наносят немного соуса барбекю. Можно не жалеть — соус добавит сочности и пикантности.
Сверху выкладывают шампиньоны. Кто любит грибы, может добавить их побольше. Далее отправляются кусочки колбасы, нарезанные кружочками.
Затем идет щедрая порция тертого сыра. Тут действует главное правило: много сыра не бывает. Добавляют нарезанные томаты и пару листьев свежего базилика. Вся конструкция приправляется орегано для аромата.
Самый ответственный момент — лепешку начинают сворачивать по часовой стрелке, аккуратно накладывая участки с начинкой друг на друга. Получается такой конверт или сэндвич.
Готовую заготовку отправляют на разогретую сэндвичницу или в тостер. Если специальной техники нет, можно обжарить с двух сторон на обычной сковороде. Через пару минут, когда сыр расплавится, а лепешка подрумянится, можно подавать.
Главная прелесть блюда — в его простоте и вариативности. Не обязательно строго следовать списку. Можно экспериментировать с начинками: добавлять разные виды мяса, овощи, менять приправы или соусы. Рецепт легко подстроить под личные предпочтения.
Автор: Александра Сергеева. По материалам дзен-канала "Рататуй — рецепты для дома" (12+).
