Иногда хочется приготовить что-то вкусное и сытное, не тратить на это полдня. Предлагаем быстрый рецепт горячей закуски из лаваша, для которой нужны самые простые продукты. И главное — здесь нет строгих правил: начинку можно менять по своему вкусу.
Что понадобится
- Тонкий армянский лаваш — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Колбаса или сосиски — по вкусу (подойдёт любая: варёная, копчёная)
- Твёрдый сыр — около 100 г
- Яичный желток (для смазывания)
- Соль, перец — по вкусу
Как готовить
Помидор вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Положите в миску.
Колбасу также нарежьте кубиками и добавьте к помидорам.
Сыр натрите на средней тёрке и смешайте с остальными ингредиентами. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте — начинка готова.
Лаваш нарежьте на прямоугольные куски. На каждый положите ложку начинки и сверните рулетиком или конвертиком. Каждый рулетик слегка смажьте взбитым желтком — это даст красивую золотистую корочку.
Выложите заготовки в форму, подходящую для микроволновой печи. Готовьте на максимальной мощности 2–3 минуты.
Готовую закуску можно подать целиком или нарезать на кусочки. Она получается хрустящей снаружи и сочной внутри.
Альтернатива
Нет микроволновки? Не проблема. Завернутые лаваши можно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до аппетитной румяности.
3 продукта на лаваш и греем 3 минуты: закуска на холодный январь - хрустит как снег. Фото: ИА KrasnodarMedia
Экспериментируйте с начинкой:
- вместо колбасы подойдёт ветчина, курица или грибы;
- для сочности можно добавить немного сладкого перца или кукурузы;
- любителям сыра стоит положить его побольше.
Такую закуску удобно брать с собой на пикник или подавать к супу вместо гренок.
А вот какие еще советы дали пользователи в интернете:
"Лаваш нужно смазать майонезом или сметаной для сочности и посыпать зеленью";
" Вместо колбасы положу фарш. И уж точно не в микроволновку, а как минимум на сковородку или в духовку. Лучше конечно в духовку".
Автор: Александра Сергеева. По материалам дзен-канала "О Фазенде. Загородная жизнь" (12+).
