Торт Наполеон с кремом — классика, но долго раскатывать коржи и стоять у духовки не хочется. Есть способ сделать прекрасный Наполеон быстро, всего за полчаса. И духовка не нужна.
Королевский торт «Наполеон» без духовки за 25 минут: лучший десерт для любого повода. Фото: ИА KrasnodarMedia
Секрет в том, что коржи готовятся на сковороде. Вкус почти как у настоящего торта, и многие не отличат его от классического.
Что нужно:
- Мука — около 3 стаканов.
- Сливочное масло (хорошее).
- Сахар или сахарная пудра.
- Молоко и яйца (для заварного крема).
- Немного сгущенки (по желанию).
"Важно правильно жарить коржи. На сухой сковороде, на среднем огне, и смотреть, чтобы не подгорели. Они жарятся очень быстро. Если пересушить, торт плохо пропитается. Снимайте, как только зарумянятся", — советует кондитер.
Собираем торт
Коржи готовы, теперь собираем торт. Каждый слой смазываем теплым кремом. Оставшийся корж измельчаем и посыпаем торт сверху и с боков.
"Я боялась делать этот торт, видела, как мама с ним мучается. Попробовала на сковороде и удивилась: 25 минут — и готово. Муж подумал, что я его купила. Теперь это наш торт на все праздники, и все просят рецепт", — рассказывает Ольга из Воронежа.
Такой торт пропитывается быстрее, чем обычный. Ему нужно всего пару часов в холодильнике. Это хороший вариант, когда гости уже почти пришли, а нужно что-то вкусное.
"Для меня это находка. У меня плохая духовка, а я люблю сладкое. Такой Наполеон получается очень нежным. Я добавляю в крем цедру лимона, чтобы было как в ресторане", — говорит студентка Алина.
Знаете ли вы, как приготовить идеально пышные булочки с заварным кремом? Пошаговый рецепт нежной домашней выпечки уже ждет вас в нашем материале.
Автор: Лана Вавилова
