Новогодний стол украсит необычный салат, который станет настоящей находкой. Он сочетает в себе сочность овощей, нежное обжаренное мясо, пикантные сырные шарики и хрустящие сухарики с ароматной заправкой. Рецептом салата "Новогодний" делится кулинарный блогер Оксана Пашко.
Как приготовить салат "Новогодний"
Понадобится: 1/2 кочана пекинской капусты, по 1 шт. красного лука и сладкого красного перца, 3 ломтика батона, 300 г куриного филе, по 50 г сыра Фета и сыра творожного, по 1 ст.л. майонеза и апельсинового сока, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. прованских трав, по 2 ст.л. соевого соуса и растительного масла, 1 пучок укропа, перец молотый.
Добавила 1 стакан в стирку — и постельное белье засияло белизной: благоухает, как в пятизвездочном отеле Домашний отбеливатель для сияющего белья
Приготовление:
- Батон нарезаем на небольшие кубики. Смешиваем с 1 ч.л. соевого соуса, прованскими травами, 1 ст.л. растительного масла и измельченным чесноком.
- Обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
- Нарезаем курицу брусочками и маринуем в 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. растительного масла и перце. Обжариваем до румяной корочки.
- Смешиваем Фету, творожный сыр, измельченный укроп, чеснок и перец. Нужно сформировать небольшие шарики.
- Мелко шинкуем пекинскую капусту, нарезаем красный лук полукольцами и красный перец брусочками.
- Смешиваем капусту, перец, лук и куриное филе. Все нужно выложить на блюдо.
- Смешиваем майонез, 1 ст.л. соевого соуса, апельсиновый сок и перец. И поливаем салат заправкой.
- Украшаем салат сырными шариками и хрустящими сухариками.
Автор: Ольга Веселик
Справка: Получила экономическое образование в Донецком железнодорожном институте. С 2016 года работает в журналистике. В свободное время посвящает себя любимым увлечениям — садоводству, спорту и кулинарии.
