Многие хозяйки покупают корень имбиря, чтобы заварить с ним чай. Но чистить его неудобно, а еще в холодильнике он быстро плесневеет. Автор блога "Готовим с Калниной Натальей" (18+) рассказала, как избежать всех этих проблем.
Для чистки имбиря нужна всего лишь чайная ложка. Дело в том, что ее тонкие края идеально повторяют изгибы пряности. Необходимо провести ребро ложки по кожице имбиря так, как будто вы его скребете. Шкурка слезет за пару секунд.
В холодильнике имбирь можно хранить до 3 месяцев. Нужно лишь поместить очищенную пряность в банку, залить холодной кипяченой водой и закрыть крышку. Менять жидкость необходимо раз в неделю. Эту воду можно применять для напитков и заправки салатов.
Также убрать имбирь можно в морозилку — так срок хранения продлевается до года. Нужно лишь нарезать имбирь кусочками, порционно разложить по пакетам и выпустить воздух. После убираем в морозилку.
