Ароматный, хрустящий яблочный пирог — это хит осени. Предлагаем сегодня отойти от классического рецепта, и приготовить этот пирог с тестом филло — тончайшее и воздушное. Этим рецептом делятся в блоге "Сладкий Персик" (18+).
- Начинка: очищаем 2-3 шт. яблока, нарезаем их дольками.
- Крем: смешиваем 2 шт. яйца с 3 ст.л. сахара, добавляем 250 мл 20% сливок, перемешиваем.
- Тесто: 350-400 г размороженных листов филло разлаживаем и смазываем их 90 г растопленного масла, можно по два слоя. Филло быстро сохнет, поэтому работать нужно быстро или накрыть его влажным полотенцем. Складываем листы гармошкой, укладываем в форму с промежутками, куда размещаем яблочные дольки.
- Заливаем кремом и выпекаем в духовке 180°C около 30 минут, на нижнем уровне. Даем пирогу остыть. По желанию, посыпаем 1 ст.л. сахарной пудры.
Вместо надоевшей "Шубы: готовлю салат из сельди и зелени за 10 минут — съедают за 2 Легкий салат с селедкой
