Бывает с утра, когда и завтракать хочется, и времени совсем нет. Особенно в ноябре, когда за окном темно и холодно, а из дома выходить не хочется. Вот тут на помощь приходят рулетики — хрустящие, сытные, и собираются буквально за пять минут.
Рулетики из лаваша и сыра: хрустящие и вкусные в холодный ноябрь - как раз завтрак перед работой. Фото: ИА KrasnodarMedia
Что нужно:
- 1 лист тонкого армянского лаваша
- 150-200 г твердого сыра (можно взять немного копченой колбаски или ветчины)
- 2-3 ст.л. сметаны или майонеза
- Зелень по вкусу (укроп, зеленый лук)
- 1 зубчик чеснока (если любите)
- Сливочное масло для обжарки
Сыр натрите на крупной терке. Если есть колбаса — ее нарежьте мелкими кубиками. Смешайте в миске сыр, зелень, чеснок (если используете), заправьте сметаной. Должна получиться довольно густая, липкая масса. Лаваш разложите на столе. Равномерно распределите начинку по всей поверхности, не доходя до краев 2-3 см. Плотно скрутите рулетом, как коврик. Стараемся потуже, чтобы ничего не выпадало. Разогрейте сковороду, положите кусочек сливочного масла. Рулет нарежьте на порционные кусочки толщиной 2-3 см. Обжарьте с двух стороны на среднем огне до золотистой, аппетитной корочки.
Вот и все. Пока закипает чайник, у вас уже готов горячий завтрак. Хрустящие снаружи, нежные и тягучие внутри — рулетики создают такое уютное хрустящее настроение, что даже ноябрьское утро кажется не таким уж мрачным.
Вместо надоевшей "Шубы: готовлю салат из сельди и зелени за 10 минут — съедают за 2 Легкий салат с селедкой
