Любая хозяюшка будет в восторге от рецепта шоколадного печенья, которое получается невероятно мягким и ароматный. Оно прекрасно сочетается с молоком или кофе, и его часто готовят на новогодние праздники.
Ингредиенты (получается 4 порции):
- масло сливочное — 200 г;
- кефир — 250 мл;
- яйца — 3 шт.;
- сахар — 300 г;
- мука — 280 г;
- какао-порошок — 60 г;
- разрыхлитель — 1 ч.л.
Приготовление:
- Ингредиенты вынимаем с холодильника и даем постоять при комнатной температуре.
- Разогреваем духовку до 180C и подготавливаем форму для выпечки: смазываем ее маслом и немного присыпаем мукой.
- Соедините муку, какао и разрыхлитель.
- Отдельно миксером взбиваем масло, яйца и сахар. Должна получиться светлая, пышная масса. Достаточно поработать миксером в течении 3 минут. Вводим кефир.
- Соединяем две массы и отправляем в духовку на 30 минут.
- Готовность проверяется с помощью шпажки: она будет немного влажной.
- После остывания украшаем сахарной пудрой. Подаем с холодным молоком, чаем или кофе.
