Творожный пирог с минимальным набором ингредиентов возвращает вкус детства, когда простые десерты собирали всю семью за столом. Этот рецепт не требует навыков и сложных продуктов, а результат радует нежной текстурой и ароматом. Подходит для здорового питания, так как содержит мало сахара и натуральные компоненты. Пирог легко готовится, а вкус заставляет просить добавки.
Ингредиенты:
- Творог (5-9% жирности) — 400 г.
- Мука пшеничная — 150 г (1 стакан).
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 3 ст.л. (или мёд по вкусу).
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Ванилин — щепотка (по желанию).
- Сливочное масло — 10 г (для формы).
- Ягоды или орехи — для украшения (по желанию).
Процесс приготовления:
Творог разминают вилкой или взбивают блендером до однородности. Яйца смешивают с сахаром и ванилином, добавляют к творогу, тщательно перемешивают. Муку просеивают с разрыхлителем, постепенно вводят в творожную массу, замешивая мягкое тесто. Форму смазывают сливочным маслом, выкладывают тесто, разравнивают. Выпекают в духовке, разогретой до 180°C, 30-35 минут, до золотистой корочки. Готовность проверяют зубочисткой — она должна остаться сухой. Пирог остужают, украшают ягодами или орехами и подают.
Совет: для разнообразия добавляют в тесто горсть изюма, цедру лимона или ложку сметаны для большей нежности. Если нужен ПП-вариант, сахар заменяют стевией, а пшеничную муку — овсяной. Подача с мёдом или йогуртом делает десерт более изысканным.
Из остатков творога и муки: румяные кружочки с золотистой корочкой — без миксера
