Этот десерт — настоящая находка для тех, кто любит вкус Наполеона, но не хочет тратить время на долгую выпечку слоёного теста. Мы предложим вам упрощённую версию, в которой не требуется выпечка, но вкус будет не менее великолепным. Такой десерт идеально подходит для быстрого приготовления и порадует даже самых маленьких кулинаров, которые смогут помочь в процессе.
Ингредиенты:
Для крема:
-
Молоко — 500 мл
-
Сахар — 150 г
-
Яйцо — 2 шт.
-
Крахмал (кукурузный или картофельный) — 2 ст. ложки
-
Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г)
-
Масло сливочное — 100 г
Для сборки:
-
Печенье "Юбилейное" или "Лесное" (или любое другое круглое печенье) — 400 г
-
Молоко или сливки для пропитки печенья — 100 мл
-
Шоколад (по желанию) — для украшения
Приготовление:
-
Приготовление крема: В небольшой кастрюле смешайте сахар, ванильный сахар и яйца. В отдельной миске растворите крахмал в 100 мл холодного молока, чтобы избежать образования комков. Постепенно влейте молоко в яичную смесь, тщательно перемешивая, чтобы масса стала однородной.
-
Поставьте кастрюлю с кремом на средний огонь и постоянно помешивайте. Как только смесь начнёт закипать и густеть, убавьте огонь и продолжайте варить ещё 2-3 минуты, чтобы крем стал достаточно плотным.
-
Когда крем готов, снимите его с огня и добавьте в него сливочное масло. Хорошо перемешайте до полного растворения масла. Дайте крему немного остыть до комнатной температуры.
-
Сборка десерта: Печенье можно слегка пропитать молоком или сливками, но не стоит слишком увлажнять — оно должно остаться достаточно прочным, чтобы не расползаться. Каждый кусочек печенья окунайте в молоко, затем выкладывайте его в форму для торта (например, в прямоугольную или круглую). Слой печенья должен быть плотным и ровным.
-
На слой печенья выкладывайте примерно 2-3 столовые ложки крема, равномерно распределяя его по поверхности. Затем снова выкладывайте печенье, повторяя процесс, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должен быть крем.
-
Охлаждение и подача: Десерт нужно поставить в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь. За это время слои печенья хорошо пропитаются кремом, и десерт станет сочным и нежным.
-
Украшение (по желанию): Для красивого и аппетитного вида можно украсить верх десерта тертым шоколадом, какао-порошком или орехами.
Легкие мясные шарики на замену шашлыку: едим на майских и не толстеем
