Комфортная прогулка к морю: в Геленджике обновляют бульвар
19:09
Автоюристы нашли способ, как не платить штрафы с камер полностью законно - все нюансы
18:00
На Кубани нашли следы древних людей
17:50
Пенсионерам объявили, какие льготы сгорят, если не получить их до Нового года
17:00
Власти рассказали, какой нацпроект стартует на Кубани следующим
16:40
Спортивный костюм и никакой косметики: Алина Кабаева вышла в свет в новом образе
16:00
Под домашним арестом будет Янина Копайгородская
15:50
Жена экс-мэра Сочи хочет, чтобы за нее платили кредит МВД и Минфин
15:47
Контрактники из Краснодара получат свыше 2 млн рублей
15:18
На Кубани земля под ИЖС подорожала на 8% за год
15:12
Россиян огорчат цифры индексации пенсий - получат меньше, чем ожидали
15:00
Из-за неудач "Краснодар-2" могут распустить
14:52
В Краснодарском крае за месяц доля ипотечных сделок со вторичкой выросла до 53% — Домклик
14:32
Как испортились курорты Кубани в ноябре: вода +5, переполненные пляжи и заоблачные цены
14:00
Что происходит на Кубанской Набережной в Краснодаре
13:52
Экс-мэр Краснодара Евгений Первышов ушел из Госдумы 12 ноября, 18:00
Исторический рекорд: инвестпортфель Кубани составит один триллион рублей 10 ноября, 14:21
Кубань остается в ТОПе по выдаче ипотечных кредитов в стране 8 ноября, 15:43
В Сочи создадут агротуристический кластер за 3 млрд рублей 5 ноября, 11:43
Владимир Путин назначил экс-мэра Краснодара врио главы Тамбовской области 4 ноября, 21:23
Экс-мэр Краснодара Евгений Первышов может возглавить Тамбовскую область — СМИ 4 ноября, 19:24
Жизнь до и после: как спецоперация отразилась на кубанцах 4 ноября, 13:03
Краснодар пятый город в России по зарегистрированным предприятиям 2 ноября, 15:11
Краснодарский бизнесмен Галицкий потерял часть капитала 2 ноября, 10:36
ГК ТОЧНО получила награду за комплексное развитие Южного федерального округа 1 ноября, 16:40
Озвучили стоимость самой бюджетной квартиры в Сириусе 1 ноября, 15:50
Фонд развития бизнеса Кубани выдал пособия на 3,1 млрд рублей 30 октября, 17:03
ГК ТОЧНО презентовала проекты на Международном Московском жилищном конгрессе 30 октября, 16:10
Власти затягивают инвесторов на Кубань и докапитализируют экономику региона 26 октября, 12:03
А не спеть ли мне песню — 24 октября состоится премьера сериала "Хит" от Wink.ru 22 октября, 09:37

Меренговый рулет с фруктами: хрустящая корочка и нежный крем - быстрая выпечка

29 сентября, 17:40 Это интересно #РЕЦЕПТЫ
Меренговый рулет с фруктами: легкий десерт для любителей сладкого – быстрая выпечка ИА KrasnodarMedia
Меренговый рулет с фруктами: легкий десерт для любителей сладкого – быстрая выпечка
Фото: ИА KrasnodarMedia

Меренговый рулет — это десерт для тех, кто ценит легкие и воздушные сладости. Он отличается тонкой хрустящей корочкой и нежной текстурой внутри. Быстрое приготовление, минимальный набор ингредиентов и потрясающий вкус делают его идеальным решением для уютного чаепития с семьей. 

Ингредиенты:

— 4 белка яиц;
— 200 г сахара;
— 1 чайная ложка кукурузного крахмала;
— 1 чайная ложка ванильного экстракта;
— 1 чайная ложка лимонного сока;
— 300 мл сливок для взбивания;
— фрукты по вкусу;
— сахарная пудра для украшения.

Приготовление: 

1. Для начала нужно приготовить основу рулета — меренгу. В глубокой миске начните взбивать яичные белки. Постепенно, небольшими порциями, добавляйте сахар, продолжая взбивать до плотных пиков. В конце взбивания добавьте лимонный сок и ванильный экстракт. Это придаст меренге легкий аромат и поможет стабилизировать текстуру. Всыпьте кукурузный крахмал и аккуратно перемешайте лопаткой.

2. Разогрейте духовку до 150°C. Противень застелите пергаментной бумагой и равномерно распределите по ней меренгу. Толщина слоя должна быть около 1 см. Выпекайте 20-25 минут, пока она не станет золотистой сверху, но сохранит мягкость внутри. Не передерживайте в духовке, чтобы она не стала слишком сухой.

3. Готовую меренгу оставьте остывать на столе. В это время займитесь начинкой. Взбейте охлажденные сливки с небольшим количеством сахара до пышной консистенции. Нарежьте фрукты тонкими ломтиками. Они добавят десерту свежести и легкой кислинки.

4. Аккуратно переверните остывший пласт меренги на чистую поверхность, сняв с него пергаментную бумагу. Равномерно распределите взбитые сливки по поверхности, оставив небольшие отступы по краям. Сверху разложите нарезанные фрукты.

5. Теперь аккуратно сверните в рулет. Если появляются небольшие трещины — это нормально, они добавят десерту шарм. Посыпьте сверху сахарной пудрой для украшения.

6. Меренговый рулет с фруктами лучше всего подавать охлажденным. Поставьте его в холодильник на 1-2 часа перед подачей, чтобы сливки и фрукты лучше пропитались. Нарезайте рулет острым ножом на порционные кусочки и подавайте с чашкой чая.

Приятного аппетита! 

231852
25
85