В странах Запада вас бы считали гением, если верно отвечаете даже на 7/10 – ТЕСТ
08:15
Что нельзя делать 22 ноября на Матрену Зимнюю, чтобы не одолели хвори
07:00
22 ноября 1988 года в Краснодарском крае появился ОМОН
06:00
В летней кухне на Кубани сгорел пенсионер
21 ноября, 20:49
За сутки температура воздуха в Краснодаре и крае понизится на 12 градусов
21 ноября, 20:09
Полыхает квартира в многоэтажном доме в Сочи
21 ноября, 19:47
Решено официально: кто получит по 4 000 рублей поверх пенсии
21 ноября, 19:43
На Кубани осудили водителя, виновного в смерти тренера и юных спортсменов
21 ноября, 19:20
Голый краснодарец бился об чужие двери в многоэтажке
21 ноября, 18:58
Возле реки Кубань нейтрализуют обломки беспилотника
21 ноября, 18:46
Вы рискуете, держа это в ванной: не оставляйте в санузле такие ценные вещи – список
21 ноября, 18:28
Незаконную свалку автомобилей ликвидировали на Кубани
21 ноября, 18:20
Этот бензин лучше не заливать в автомобиль зимой: ведет к поломке двигателя и мотора
21 ноября, 18:00
Резкое похолодание и снег прогнозируют на Кубани
21 ноября, 17:47
В Краснодаре заработала выставка "Города-побратимы"
21 ноября, 17:10
Риелтор раскрыл, как изменятся цены на аренду жилья после резкого взлета ипотеки 19 ноября, 19:00
Москва, Санкт-Петербург и Краснодар — наиболее предпочтительные города для проживания по мнению IT-специалистов 19 ноября, 10:18
Вклады россиян в банках массово заморозят после 20 декабря? Ответ финансиста 18 ноября, 19:00
Названы сроки, когда банки начнут менять процентные ставки по вкладам 15 ноября, 19:00
Эксперт назвала главные риски для всех, у кого сейчас вклады под высокие проценты 14 ноября, 19:00
Как устроиться в ВТБ на Кубани — все тонкости успешной карьеры с нуля 14 ноября, 17:00
Экс-мэр Краснодара Евгений Первышов ушел из Госдумы 12 ноября, 18:00
Исторический рекорд: инвестпортфель Кубани составит один триллион рублей 10 ноября, 14:21
Кубань остается в ТОПе по выдаче ипотечных кредитов в стране 8 ноября, 15:43
В Сочи создадут агротуристический кластер за 3 млрд рублей 5 ноября, 11:43
Владимир Путин назначил экс-мэра Краснодара врио главы Тамбовской области 4 ноября, 21:23
Экс-мэр Краснодара Евгений Первышов может возглавить Тамбовскую область — СМИ 4 ноября, 19:24
Жизнь до и после: как спецоперация отразилась на кубанцах 4 ноября, 13:03
Краснодар пятый город в России по зарегистрированным предприятиям 2 ноября, 15:11
Краснодарский бизнесмен Галицкий потерял часть капитала 2 ноября, 10:36

Меренговый рулет с фруктами: хрустящая корочка и нежный крем - быстрая выпечка

29 сентября, 17:40 Это интересно #РЕЦЕПТЫ
Меренговый рулет с фруктами: легкий десерт для любителей сладкого – быстрая выпечка ИА KrasnodarMedia
Меренговый рулет с фруктами: легкий десерт для любителей сладкого – быстрая выпечка
Фото: ИА KrasnodarMedia

Меренговый рулет — это десерт для тех, кто ценит легкие и воздушные сладости. Он отличается тонкой хрустящей корочкой и нежной текстурой внутри. Быстрое приготовление, минимальный набор ингредиентов и потрясающий вкус делают его идеальным решением для уютного чаепития с семьей. 

Ингредиенты:

— 4 белка яиц;
— 200 г сахара;
— 1 чайная ложка кукурузного крахмала;
— 1 чайная ложка ванильного экстракта;
— 1 чайная ложка лимонного сока;
— 300 мл сливок для взбивания;
— фрукты по вкусу;
— сахарная пудра для украшения.

Приготовление: 

1. Для начала нужно приготовить основу рулета — меренгу. В глубокой миске начните взбивать яичные белки. Постепенно, небольшими порциями, добавляйте сахар, продолжая взбивать до плотных пиков. В конце взбивания добавьте лимонный сок и ванильный экстракт. Это придаст меренге легкий аромат и поможет стабилизировать текстуру. Всыпьте кукурузный крахмал и аккуратно перемешайте лопаткой.

2. Разогрейте духовку до 150°C. Противень застелите пергаментной бумагой и равномерно распределите по ней меренгу. Толщина слоя должна быть около 1 см. Выпекайте 20-25 минут, пока она не станет золотистой сверху, но сохранит мягкость внутри. Не передерживайте в духовке, чтобы она не стала слишком сухой.

3. Готовую меренгу оставьте остывать на столе. В это время займитесь начинкой. Взбейте охлажденные сливки с небольшим количеством сахара до пышной консистенции. Нарежьте фрукты тонкими ломтиками. Они добавят десерту свежести и легкой кислинки.

4. Аккуратно переверните остывший пласт меренги на чистую поверхность, сняв с него пергаментную бумагу. Равномерно распределите взбитые сливки по поверхности, оставив небольшие отступы по краям. Сверху разложите нарезанные фрукты.

5. Теперь аккуратно сверните в рулет. Если появляются небольшие трещины — это нормально, они добавят десерту шарм. Посыпьте сверху сахарной пудрой для украшения.

6. Меренговый рулет с фруктами лучше всего подавать охлажденным. Поставьте его в холодильник на 1-2 часа перед подачей, чтобы сливки и фрукты лучше пропитались. Нарезайте рулет острым ножом на порционные кусочки и подавайте с чашкой чая.

Приятного аппетита! 

231852
25
85