Уникальный шоколад изобрели специалисты университета Рединга в Великобритании. В нем на 44 процента меньше сахара, чем в обычном молочном шоколаде, но по вкусу он идентичен "настоящему".
В "диетическом" шоколаде нет и искусственных подсластителей, а сладость дают кристаллические частицы настоящего сахара, которые остаются на языке и действуют на вкусовые рецепторы.
Добровольцы, которым первым удалось попробовать продукт, оценили его на 5,1 балл из 7. Практически такие же оценки у обычного молочного шоколада. Новый шоколад появится в супермаркетах Англии через год.
К слову, как выяснили ученые шотландского университета Абердина, небольшие порции молочного шоколада ведут к снижению риска инсульта, уровня холестерина в крови, стабилизации артериального давления, пишет The Daily Mail.
Алена Шульц
