KrasnodarMedia, 15 сентября. В Краснодарском крае темпы закрытия ресторанов, кафе и баров превышают показатели открытия новых точек. За январь–сентябрь 2026 года количество ликвидаций выросло на 13,5% — до 1 810 организаций, тогда как регистрации прибавили лишь 4,8% — до 2 500. Доля закрытий достигла 72% от числа открытий, а чистый прирост рынка снизился с 790 до 690 заведений. Об этом "Деловой газете. Юг" сообщили в пресс-службе сервиса "Контур.Фокус".
Несмотря на это, Кубань по общему количеству организаций общественного питания (13,5 тыс.) занимает третье место в стране после Москвы (23,7 тыс.) и Московской области (13,7 тыс.), а по чистому приросту — первое.
Число регистраций новых точек растет третий год подряд: с 2 282 в 2024-м до 2 385 в 2025-м и 2 500 в 2026-м. Чаще всего открываются кафе (+14%), реже всего — бары (-13%).
Рестораны остаются самым массовым сегментом: за девять месяцев открылось 1 860 заведений против 1 794 годом ранее (+3,7%), но закрылось уже 1 377 против 1 225 — рост на 12,4%. Кафе открывались активнее: 533 регистрации против 468 (+13,9%), однако и ликвидаций среди них стало больше — 348 против 282 (+23,4%). А вот бары теряют позиции: их открылось 107 против 123 годом ранее (–13%), а закрылось 85 против 88. То есть единственная категория, где число закрытий снизилось, − это бары, но и открытий там стало заметно меньше.
По данным аналитиков, ситуация на юге остается положительной, но темпы роста заметно различаются. Краснодарский край сохраняет высокую предпринимательскую активность.
— На сегодняшний день Краснодарский край сохраняет высокую предпринимательскую активность. Регион входит в топ-5 России по общему количеству организаций на сентябрь 2026, − прокомментировала ситуацию на рынке общепита аналитик проекта "Контур.Фокус Анастасия Мокшанцева.
Драйверами роста малого бизнеса на Кубани стали ИТ и строительство Доля МСП в торговле превысила 34%
