KrasnodarMedia, 7 сентября. Южное межрегиональное управление Россельхознадзора провело проверки в сочинских предприятиях общественного питания, специализирующихся на продаже шаурмы. С начала текущего года инспекции затронули 116 объектов, из которых нарушения ветеринарного законодательства зафиксированы в 112 случаях, что составляет 96% от общего числа ревизий.
Основным нарушением стало отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на сырьё. Предприниматели не предоставили подтверждений происхождения мяса птицы и других мясопродуктов, используемых для приготовления блюд. Проверки проведены в отношении более чем 20 индивидуальных предпринимателей, а также в ООО "Деловой Мир".
Согласно действующему законодательству, продукция без документов, удостоверяющих её безопасность и происхождение, признаётся потенциально опасной. Такое сырьё подлежит изъятию, лабораторной экспертизе, утилизации или уничтожению. По каждому выявленному факту нарушения Россельхознадзор применил меры административного воздействия в соответствии с нормами ветеринарного контроля.
В каждой второй ветаптеке Кубани и Адыгеи нашли нарушения при проверках Половина из них не соответствуют лицензионным требованиям
