Сезон арбузов в разгаре, но диетологи напоминают: эта ягода полезна далеко не всем и не в любых объёмах.
Врач-терапевт и диетолог Анастасия Самойлова в беседе с "Известиями" обозначила группы риска и допустимые нормы, чтобы лакомство не обернулось проблемами с почками, сердцем или сахаром.
По словам эксперта, арбуз категорически не рекомендован при почечной недостаточности, мочекаменной болезни и хронической патологии почек 3-й стадии. Сердечникам с аритмией, брадикардией или тяжёлой сердечной недостаточностью тоже стоит воздержаться от него. В списке противопоказаний также обострения язвенной болезни, гастрита и аллергическая непереносимость.
Для диабетиков действует особое правило: не употреблять арбуз на голодный желудок, а только после белковой пищи — это поможет сгладить пик глюкозы в крови. Безопасная дневная порция для взрослого — 300–500 г мякоти (примерно 3–4 средних ломтика). При желании можно довести до 700–800 г, но это уже считается повышенной нагрузкой.
Самойлова предупредила и о возможных кишечных реакциях: из-за сочетания трудноусвояемых углеводов и большого объёма воды арбуз способен вызывать вздутие, метеоризм и даже диарею. Аллергия на него встречается редко, однако у предрасположенных людей может проявиться зудом, покраснением или отёком.
Стоит учитывать и разницу в способах употребления. Свежий арбуз сохраняет всю клетчатку и полезные вещества; свежевыжатый сок действует как мочегонное, но быстро портится. А вот консервированные дольки и цукаты из корок теряют львиную долю витаминов и содержат много сахара — полноценной заменой свежему продукту они не являются.
