В новогодние праздники всегда хочется всего попробовать, но и в любимое платье влезть. Красная икра всегда на первом месте среди праздничных деликатесов, но обычный белый хлеб с маслом делает этот полезный продукт очень калорийным.
Суперлёгкие ПП-бутербродики с икрой - настоящая жемчужина новогоднего стола. Фото: ИА KrasnodarMedia
Вместо тяжёлого хлеба лучше взять что-то интереснее и полегче. Например, подойдут цельнозерновые хлебцы, поджаренные в тостере треугольники из чёрного хлеба или ломтики свежего огурца. Последнее — отличный вариант для тех, кто следит за фигурой: огурец хорошо сочетается с солёным вкусом икры и хрустит.
Масло нужно, чтобы смягчить соль и добавить нежности. В правильном питании с этим отлично справятся два продукта:
- Если смешать его с соком лимона и укропом, получится лёгкий крем, как в ресторане.
- Разомните его вилкой и добавьте немного морской соли. Авокадо — это замена маслу из растений, в нём есть полезные жиры, и он отлично подходит к морепродуктам.
Чтобы закуска выглядела красиво, не нужно просто намазывать икру ложкой. На основу (хлебец или огурец) с помощью кондитерского мешка или ложки выложите крем, а сверху — икру. Добавьте немного зелени, чтобы блюдо выглядело законченным, и гости сразу захотят его сфотографировать.
Такие бутерброды быстро съедаются, потому что они лёгкие и оставляют место для горячего.
Автор: Лана Вавилова
