Гречка есть практически на каждой кухне. Существует простой способ, который поможет превратить обычный гарнир в настоящее кулинарное наслаждение. Об этом рассказывается в блоге "Ms.Чистота" (18+).
Как варить гречку
Речь идет о добавлении соды при варке гречки. Она делает ее рассыпчатой, воздушной и нежной. Также смягчается вкус крупы, убирается горчинка и очищается от шелухи. Поэтому с содой гречке требуется меньше соли и специй.
Беру 0,5 стакана и засыпаю в слив: метод соседки против жира, который работает лучше магазинной химии Ночью засыпаете в слив, утром засора как небывало
Как применить:
- Гречку нужно промыть.
- Вскипятите 2 стакана воды и добавьте соль, а затем 1 стакан крупы.
- Варите до разбухания крупинок.
- Добавьте немного соды — на кончике чайной ложки.
- Снимите пенку и варите до полного испарения воды.
- Добавьте немного сливочного масла в конце варки. Это сделает крупу нежной.
- Дайте каше настояться под крышкой 15 минут перед подачей.
Хитрость: не бойтесь экспериментировать с любимыми специями.
Читайте также о секрете, который сделает оладьи воздушными и нежными.
