Кто себя не любит баловать вкусняшками? Сегодня предлагаем приготовить целую гору творожных пончиков. Причем для этого понадобится не так много продуктов. Для кого-то такая закуска станет самой настоящей машиной времени — ведь такие шарики часто готовили современным родителям. У кого потекли слюнки, быстрее смотрите рецепт внизу.
В миске соедините два с половиной стакана муки, три столовые ложки сахара и половину чайной ложки соды. Добавьте три яйца и пять творожных сырков. Замесите однородное, довольно липкое тесто. Если сильно пристает к рукам, подсыпьте совсем немного муки — важно не переборщить, иначе пончики станут плотными.
Из 5 сырков получаю 50 пончиков: любимое лакомство из детства - лучше рецепта еще нет. Фото: дзен-канал "Кухня наизнанку" (12+)
На стол насыпьте ложку муки. Отрывайте небольшие кусочки теста и руками, слегка припудренными мукой, скатывайте шарики диаметром 3-3,5 см. Помните: при жарке они увеличатся!
В глубокой сковороде или кастрюле хорошо разогрейте растительное масло. Аккуратно опускайте в него шарики. Здесь начинается магия: даже неровные заготовки в кипящем масле превращаются в идеально круглые "колобки". Они часто самостоятельно переворачиваются, равномерно обжариваются со всех сторон до золотистой корочки.
Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, а затем на тарелку.
По материалам дзен-канала "Кухня наизнанку" (12+).
