Есть блюдо, которое точно удивит ваших близких. Оно готовится просто и без лишних хлопот. Блогер Наталья Калкина делится рецептом, которое превращает обычное мясо в нежное, сочное и невероятно ароматное блюдо.
Понадобится: 800 г мяса, 3 ст.л. томатной пасты, 1 шт. луковицы, 4 зубчика чеснока, 1 ст.л. муки, 1,2 л воды, 40 г сливочного масла, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли и перец по вкусу.
Приготовление:
- Берем мясо и нарезаем его на небольшие кусочки.
- В кастрюле или толстостенной сковороде разогреваем смесь масел. Отправляем сюда мясо и обжариваем до золотистой корочки со всех сторон.
- К мясу добавляем мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Обжариваем все вместе еще 3 минуты, постоянно помешивая.
- Посыпаем массу мукой и перемешиваем, а затем обжариваем еще 1 минуту .
- Добавляем томатную пасту, снова перемешиваем и готовим 1 минуту.
- Теперь заливаем все водой, солим и перчим.
- Доводим до кипения, а потом убавляем огонь до самого минимума. Накрываем крышкой и оставляем тушиться примерно 2 часа.
Еще хитрость: если покажется, что подливка слишком жидкая, немного увеличьте огонь и дайте ей увариться.
Ранее мы также писали, как приготовить нежный и сочный сливочный соус с курицей и грибами.
