Ищете, чем удивить на праздничном застолье, но не хотите тратить много времени? Предлагаем необычный, но очень простой в приготовлении салат с копченой курицей и брусникой. У него яркий вкус, который порадует гостей. Его рецептом делится шеф-повар Василий Емельяненко.
Понадобится: 1 шт. копченого куриного окорока, 1 шт. яблока, 3 ст.л. брусники, 3 шт. листьев китайской капусты, 20 шт. оливок, 2 пера зеленого лука, 1/3 ч.л. имбиря и 1 ст.л. майонеза.
Приготовление:
- Окорочок освободите от костей и кожи, затем нарежьте кубиками.
- Яблоко очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками.
- Измельчите зеленый лук и нарежьте оливки.
- Плотные нижние части листьев капусты нарежьте небольшими кусочками.
- Все подготовленные ингредиенты, включая имбирь и бруснику, заправьте майонезом и перемешайте. Ягоды брусники должны остаться целыми и не помяться.
- Готовый салат выложите на красивую тарелку.
- Для подачи украсьте свежей зеленью и несколькими ягодами брусники.
Также предлагаем к новогоднему столу тарталетки с 3 необычными начинками.
