Почти никто и не догадывается, что нежный, пропитанный медовый торт можно собрать буквально за полчаса, не включая духовку. Быстрее записывайте этот рецепт, если хотите порадовать себя и близких классическим вкусом без долгой возни с тестом. Мягкие коржи и воздушный крем создадут идеальный дуэт.
Ингредиенты для коржей:
- 400 г песочного печенья;
- 150 г сливочного масла;
- 2 ст. л. меда.
Ингредиенты для крема:
- 500 г сметаны (20-25%);
- 200 г сахарной пудры;
- 1 пакетик ванилина.
Процесс приготовления:
Печенье измельчите в крошку блендером или скалкой. Масло растопите, смешайте с медом и влейте в печенье. Тщательно перемешайте до состояния влажного песка.
Разделите массу на 6-8 равных частей. Каждую часть выложите в форму, выстланную пергаментом, и утрамбуйте в тонкий пласт. Можно использовать дно стакана. Отправьте основу в холодильник.
В это время займитесь приготовлением крема. Для этого взбейте сметану с сахарной пудрой и ванилином до пышности и увеличения в объеме.
Затем достаньте коржи из холодильника. Промажьте кремом первый корж, накройте вторым и повторите. Бока торта также обильно покройте кремом.
Украсьте крошкой из оставшегося печенья и уберите торт в холодильник на 4-6 часов, а лучше на ночь, чтобы он хорошо пропитался и стал нежным.
