Привычные "Оливье" и "Сельдь под шубой" — классика, но что, если в наступающем 2026 году они могут оказаться не лучшим выбором? Согласно восточному календарю, покровителем года станет Красная Огненная Лошадь — сильное и энергичное животное. Чтобы угодить символу года и привлечь в дом удачу, стоит добавить в меню что-то новое и тематическое.
Предлагаем сделать эффектный салат с говорящим названием "Сивка-Бурка". Он готовится из простых и доступных продуктов, но его пикантный вкус и символичное название точно придутся по душе и гостям, и капризной Лошади.
Берем 2 головки репчатого лука — нарезаем тонкими полукольцами. Обжариваем на масле, пока он не станет мягким и румяным, добавляем щепотку соли и сахара. Отвариваем в подсоленной воде 400 г куриной печени — ждем 10 минут, пока не закипит и после этого еще 10 минут. Даем остыть и режем небольшими кусочками.
Смешиваем печень и лук, нарезанные мелкими кубиками два соленых огурца, 100 г корейской морковки. Заправляем салат майонезом.
Рецепт взят с дзен-канала "БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только" (12+).
