Бывает, гости вот-вот нагрянут, а к чаю приготовить нечего. Или просто душа просит чего-то домашнего, но возиться с тестом нет ни сил, ни времени. Оказывается, можно сделать умопомрачительное печенье буквально из ничего — если у вас на полке завалялась баночка варенья.
Рецепт:
- 200 г любого варенья (лучше густого, с кислинкой — вишневое, смородиновое)
- 100 г размягченного сливочного масла
- 2,5 стакана муки
- 1 ч.л. соды, гашеной уксусом
- Щепотка соли
В глубокой миске смешайте варенье с маслом до однородности и постепенно введите муку с содой — тесто должно получиться мягким, но не липким. Сформируйте шарики размером с грецкий орех, слегка приплющите. Выпекайте при 180° 15-20 минут до румяности.
Особенно хорошо работает со старым вареньем, которое уже засахарилось — кристаллы дают интересную текстуру. Если варенье жидкое, можно добавить чуть больше муки. А для пикантности — щепотку корицы или цедру апельсина.
Лишние килограммы сбегут в панике: эти продукты помогут похудеть без диет и спорта — вот список
