Этот салат покорит даже самых изысканных гурманов. Гости будут просить рецепт, а дети с мужем умолять приготовить его еще раз. Это салат "Новогодний". Он не похож на обычные праздничные блюда, но точно удивит свежим, сочным и при этом сытным вкусом. Секрет — в идеальном сочетании нежного мяса, хрустящих овощей и оригинальной заправки с соком апельсина. Как его готовить, рассказали в блоге "Готовим с Оксаной Пашко" (18+).
- Нарежем кубиками 3 ломтика батона. В емкости смешайте 1 ст.л. растительного масла, по 1 ч.л. соевого соуса, прованских трав и 1 зубчик выдавленного чеснока. Полейте этой заправкой хлеб и перемешайте. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
- Нарезаем брусочками 300 г куриного филе. Посолите, поперчите, добавьте по 1 ст.л. растительного масла и соевого соуса. Для маринования оставьте на 20 минут. Затем обжарьте на разогретой сковороде до румяности.
- Мелко нарежьте 1 пучок укропа. Разомните вилкой 50 г сыра Фета, смешайте с 50 г творожного сыра, 1 зубчиком выдавленного чеснока, черным перцем и пучком укропа. Сформируйте маленькие шарики.
- Нашинкуйте половину средней пекинской капусты. Красную луковицу нарежьте полукольцами, а 1 сладкий перец — брусочками. Соедините их с обжаренным куриным филе. Перемешайте и выложите на красивое блюдо.
- Смешайте по 1 ст.л. майонеза, соевого соуса, сока апельсина и черного перца. Ложкой полейте салат.
- Сверху посыпьте сухарями и разложите сырные шарики.
