Это блюдо подойдет для сытного ужина и праздничного ужина. Для более утонченного вкуса используйте различные травы, такие как базилик, тимьян, розмарин или мята. Они могут придать блюду новые оттенки аромата.
Ингредиенты:
— 4 куриных филе;
— 100 г твердого сыра;
— 2-3 зубчика чеснока;
— 4 столовые ложки сметаны или майонеза;
— 1 чайная ложка горчицы;
— Соль и черный молотый перец по вкусу;
— 1 чайная ложка паприки;
— 1 столовая ложка растительного масла;
— Зелень для украшения.
Приготовление:
1. Промойте куриное филе под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. Разрежьте каждое филе вдоль, чтобы получить более тонкие куски, и отбейте их кухонным молотком до толщины примерно 0,5 см. Это поможет сделать мясо мягче и легче для заворачивания.
3. Натерите сыр на крупной терке. Измельчите чеснок.
4. В небольшой миске смешайте тертый сыр, чеснок, сметану, горчицу, соль и перец.
5. Выложите на ровную поверхность. На каждое филе выложите по 1-2 столовые ложки сырной начинки и равномерно распределите её.
6. Аккуратно сверните филе в рулет, начиная с одного конца, и закрепите его зубочистками или кулинарной нитью.
7. Смешайте паприку с растительным маслом и обмажьте каждый рулетик этой смесью.
8. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите куриные рулетики в смазанную маслом форму для запекания.
9. Запекайт в разогретой духовке 25-30 минут, до золотистой корочки и полной готовности куриного мяса.
10. Перед подачей удалите зубочистки или нить. Украсьте рулетики свежей зеленью и подавайте с гарниром по вашему выбору.
Приятного аппетита!
