С января 2021 года работу заведений общественного питания в России начнут регулировать новые правила. Нововведения запретят включать в счет на оплату услуги, которые заранее не были обговорены с посетителями, в том числе — чаевые, "музыку", развлечения. Кроме того, посетителям по требованию сотрудники ресторанов и кафе обязаны будут предоставить информацию о калорийности блюд и их точном составе. Подробнее о новых правилах для общепита, рассказывает ИА KrasnodarMedia со ссылкой на "Парламентскую газету".
После введения новых правил, жалобные книги в ресторанах и кафе продолжат существовать. Свое недовольство обслуживанием или кухней посетители смогут изложить на страницах, чтобы владельцы заведений могли устранять недостатки.
В чек в ресторанах и кафе с нового года будут включать только те услуги и блюда, которые были заказаны. Больше никаких дополнительных платежей — чаевые, комиссии, доплаты за музыку в зале, аниматоров не должны становиться неожиданностью для посетителей заведений общепита. Обо всех допуслугах клиентов необходимо будет уведомлять заранее. В противном случае, из чека придется удалять суммы, выставленные за то, о чем посетителей не предупреждали.
Новые правила работы оказания услуг также предусматривают обязательство сообщать гостям о том, как готовятся блюда, какие ингредиенты входят в его состав, сколько весит порция и сколько в ней калорий.
Также посетителям кафе и ресторанов заведение обязано предоставить услугу до самого закрытия. Причины, вроде "кухня уже закрыта" — отныне вне закона.
