В Краснодаре с 19 по 20 февраля пройдет отборочный этап для участия в чемпионате России по пицце. Подобные мероприятия также проведут Новосибирск, Екатеринбург, Санкт-Петербург и Москва, сообщает ИА KrasnodarMedia со ссылкой на газету "Известия".
В краевом департаменте потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя сообщили, что конкурс предназначен для тех, кто так или иначе связан с пиццерийным бизнесом. Речь идет об управляющих пиццерией, пиццайоло и тех, кто только планирует открыть свою пиццерию.
Тот, кто пройдет отборочный тур и победит в финале, окажется в составе сборной России на чемпионате мира в Парме в 2020 году. До этого им предстоит пройти обучение у специально приглашенного тренера из Италии.
В дни конкурса в Краснодаре организуют бесплатные семинары по управлению пиццерией, по химическим процессам, которые происходят в тесте для пиццы.
