Многие выбирают помидоры по сладости. Но даже лучший сорт не будет сахарным без правильных условий. Вкус зависит от солнца, полива и питания, пишет автор блога "4 Сезона Огородника" (18+).
Что влияет на сладость
Солнечный свет запускает накопление сахаров и ароматических веществ. В тени томаты будут кислыми. Регулярный, но не избыточный полив тоже важен: при пересыхании плоды грубеют, при заливе — водянистые. И главное — не перекармливать азотом. Избыток азота даёт пышную ботву, а плоды остаются пресными. Для сладости нужны калий и фосфор.
Сорта, которые стоит попробовать
Среди проверенных:
- Сахарный гигант — ранний, крупный, до 400 г. Куст крепкий, но требует подвязки.
- Малиновый гигант — неприхотливый, не нуждается в пасынковании, плоды до 250 г, сладкие и мясистые.
- Оранжевая груша — жёлто-оранжевые плоды грушевидной формы, очень сладкие, растут на любых почвах.
- Старосельский — ранний, устойчив к перепадам температур, плоды до 300 г, сочные и мясистые.
- Медовая капля — высокорослый, требует подвязки, плоды жёлтые, с медовым послевкусием.
Личный опыт автора
Я сажаю сладкие томаты несколько лет. Заметила: чтобы вкус был ярче, за две недели до сбора урожая я прекращаю полив — это концентрирует сахара. Ещё совет: мульчирую грядки соломой и раз в месяц подкармливаю зольным настоем (стакан золы на ведро воды). Калий из золы напрямую влияет на сладость. А азотные удобрения в этот период не использую совсем.
Вывод
Сладкий томат — результат сорта и ухода. Выбирайте проверенные варианты, давайте растениям солнце и калий, и они отблагодарят сахарным вкусом.
Ранее мы рассказали о 5 советских сортах томатов.
