Многие огородники жалуются: свёкла растёт мелкой, твёрдой, не сладкой. Винят сорт или погоду. А секрет — в обычной поваренной соли. Два полива за сезон превращают даже неприхотливый сорт в сахарный корнеплод.
Когда и как солят
За всё лето проводят всего две обработки. Первый раз поливают, когда корнеплод уже округлился и набрал размер величиной с куриное яйцо. Второй — за 30 дней до уборки урожая.
Спасаю пионы от дождя: втыкаю это по кругу — и стебли не ломаются, шапки не падаютНа ведро воды (10 литров) добавляют 1 столовую ложку поваренной соли без горки. Раствор выливают под корень, стараясь не попадать на листья — иначе останутся ожоги. Соль помогает свёкле накапливать сахар, делает мякоть плотной и сладкой, без грубых волокон.
Земля не должна быть кислой
Свёкла не растёт в кислой почве. Корнеплоды мельчают, становятся твёрдыми и невкусными, часто покрываются паршой. Весной или осенью в грядку вносят древесную золу (стакан на квадратный метр) или садовую известь — они раскисляют землю и создают комфортные условия для налива сладости.
Полив в остальные дни
Между солевыми обработками свёклу поливают как обычно, по мере подсыхания верхнего слоя. Культура любит умеренность: перелив ведёт к трещинам и водянистости, засуха — к жёсткости и горечи. Лучше поливать реже, но обильно, промочив землю на глубину 15–20 см. После полива почву рыхлят, чтобы не образовалась корка.
Личный опыт автора
Свёкла раньше вырастала корявая и не сладкая. Послушала совет — полила соляным раствором, когда налилась, и за месяц до копки. Вкус — как сахар, мякоть сочная. Соседи удивились, теперь тоже так делают.
