KrasnodarMedia, 30 мая. Кастрюля окрошки на троих человек в 2026 году на Кубани обойдётся от 656 до 711 рублей в зависимости от рецепта. Об этом KrasnodarMedia рассказала экономист, консультант по стратегическому и антикризисному управлению, генеральный директор ООО "Вместе.ПРО" Олеся Бережная.
По её словам, базовый набор овощей и колбасы одинаков во всех трёх рецептах и состоит из варёной колбасы, редиса, огурца, картофеля, зелёного лука, укропа и яиц. Меняется только жидкая основа.
Самым бюджетным эксперт назвала классический вариант на кефире стоимостью 656 рублей на троих, или около 219 рублей на человека. Окрошка на квасе обошлась в 701 рубль на троих (234 рубля на порцию). Вариант на минеральной воде со сметаной стал самым дорогим — 711 рублей на троих, примерно 237 рублей на человека.
— Разница между самым дешёвым и самым дорогим вариантом — всего 55 рублей на всю кастрюлю, так что выбирать стоит не из соображений экономии, а исходя из вкусовых предпочтений, — сказала Олеся Бережная.
Экономист добавила, что даже самый дорогой домашний вариант втрое дешевле порции окрошки в кафе.
— Железный аргумент в пользу домашней кухни и контроля качества, — отметила она.
Эксперт назвал снижение цен на борщевой набор "классикой сезона" на Кубани
