KrasnodarMedia, 27 апреля. В Сочи в экспериментальной теплице на территории агротуристического комплекса "Ачигварское озеро" прошла первая дегустация бананов, выращенных в Краснодарском крае. Глава крестьянско-фермерского хозяйства "100 гектар" Андрей Платонов-младший, который также является исполнительным директором союза "Народный фермер Сочи", попробовал плод прямо с ветки и подтвердил уникальность вкуса и аромата. Фермеры готовятся к первому этапу полноценного сбора, ожидаемому летом. После сбора бананы направят в испытательные лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ "ЦОК АПК" для проверки безопасности.
В экспериментальных теплицах выращивается 15 сортов бананов, в перспективе их число может вырасти до 20. Первым высадили сорт Кавендиш — именно такие плоды привыкли видеть на полках магазинов. Помимо него, в проекте представлены экзотические разновидности: "белый", "золотой", "чёрный" и мини-бананы. Также здесь растёт самый сладкий в мире банан и овощной сорт, который требует термической обработки — его жарят или варят, как картофель.
По словам Андрея Платонова, полный цикл созревания бананов после появления соцветий составляет 3–3,5 месяца. Первые плоды, предназначенные для научных исследований, созреют летом. Их направят в Курчатовский институт для сравнительного анализа качества и содержания витаминов с импортными аналогами. Основной урожай ожидается к осени — в сентябре-октябре 2026 года. Поскольку проект экспериментальный, сроки могут корректироваться. Окончательное решение по каналам сбыта пока не принято, однако рассматривается сотрудничество с ресторанами высокого уровня. Реализация через премиальную ресторанную сеть позволит познакомить гостей со вкусом российской экзотики.
Контроль безопасности и декларирование первого российского урожая бананов возьмут на себя специалисты Новороссийского филиала ФГБУ "ЦОК АПК". Продукция пройдёт полный цикл лабораторных исследований, включая проверку на содержание пестицидов, нитратов и других потенциально опасных веществ.
— Наши специалисты готовы обеспечить полный контроль безопасности бананов. Мы проведём исследования в аккредитованной лаборатории, чтобы подтвердить, что первый российский урожай соответствует всем требованиям нормативной документации и безопасности для потребителей, — прокомментировала предстоящую проверку директор Новороссийского филиала ФГБУ "ЦОК АПК" Лилия Кугушева.
Сама Кугушева посадила банановое дерево в теплице КФХ "100 гектар" в августе 2025 года. Её урожай можно будет продегустировать осенью 2026 года. Проект по выращиванию бананов в Сочи стартовал в 2025 году в рамках программы возрождения субтропического земледелия при поддержке Академии развития субтропического сельского хозяйства и ассоциации "Народный фермер Кубани".
В рамках программы построены три экспериментальные теплицы площадью 600 кв. метров каждая — на территории КФХ "100 гектар" и агротуристического комплекса "Ачигварское озеро" в Сочи, а также на базе Института сельского хозяйства в Сухуме. Теплицы оснащены интеллектуальной системой управления микроклиматом на основе искусственного интеллекта, которая круглосуточно контролирует температуру, влажность и обеспечивает автоматический полив, создавая оптимальные условия для выращивания экзотических культур.
Напомним, аграрии Сочи планируют заместить 40% импортной субтропической продукции в России.
За 10 лет в Краснодарском крае производство фруктов выросло в 2,2 раза. Фруктохранилища региона могут вместить 420 тысяч тонн урожая.
