Многолетние травы — настоящая находка для тех, кто хочет иметь всегда свежую зелень к столу. Посадил один раз — и несколько лет собираешь урожай без лишних хлопот. Они не боятся холодов, просыпаются ранней весной и радуют ароматом до глубокой осени. А еще они полезные и делают любые блюда вкуснее. О таких травах рассказала агроном, выпускница ТСХА Ксения Давыдова.
Шнитт-лук
Этот лук еще называют резанцем. Он легко переживает зиму, быстро отрастает после срезки и красиво цветет — яркими пушистыми шапками. Перья у него тонкие, нежные, с мягким вкусом.
"Хорош и в салат, и просто для украшения тарелки", — сообщает агроном.
Как защитить огород от слизней: 20 минут работы в марте спасут весь урожай — за дело берутся скорлупа и нашатырьЩавель
Щавель — чемпион по ранним витаминам. Он вылезает из земли чуть ли не первым, холодов не боится и все лето дает сочные листочки с приятной кислинкой. Если регулярно срезать зелень, новые листья появляются каждые пару недель.
Мята
Мята — растение живучее и быстро разрастается. Зимует отлично, а за лето может заполонить пол-участка, если не ограничивать. У нее мощные корни, которые уходят глубоко в землю, поэтому на одном месте она растет годами. Аромат — на всю округу.
Черемша
Черемшу называют медвежьим луком. Она очень полезная: поддерживает сердце, сосуды, успокаивает нервы и укрепляет иммунитет. В еде ценится за чесночный запах и вкус — отлично идет в салаты, паштеты, горячее. Растет в полутени, любит влажную землю.
"Если ей у вас понравится, через пару лет будет сплошной зеленый ковер", — отметила агроном.
Рукола многолетняя
Обычная рукола — однолетняя, а есть и многолетняя. Она морозостойкая, позже уходит в стрелку и всю теплую погоду дает свежую зелень. Чем активнее ее срезаешь, тем гуще она кустится. Идеально для тех, кто любит орехово-пряный вкус, но не хочет каждый год сеять заново.
Ранее мы сообщали, когда сажать помидоры в 2026 году.
