Ученые давно пытаются разгадать формулу долгой жизни. И, кажется, нашли одну из ее составляющих на дне тарелки. Исследователи, изучающие образ жизни долгожителей в разных уголках мира, — "голубых зонах"*: выяснили: многие из тех, кто доживает до 100 лет, едят на завтрак овсяную кашу.
Особое внимание ученых привлек американский городок Лома-Линда в Калифорнии. Здесь живет община адвентистов седьмого дня, и статистика поражает: они достигают столетнего рубежа в десять раз чаще, чем среднестатистические американцы.
Один из главных секретов оказался до смешного прост — овсянка. Местные жители едят ее годами. Например, Мардж Джеттон, которой уже 100 лет, не изменяет своей привычке: каждое утро она начинает с тарелки овсяной каши, выпивает шесть стаканов воды и обязательно отправляется на быструю прогулку.
Исследователи подтверждают: для адвентистов овсянка — бесспорный лидер завтраков. В ней полно антиоксидантов и полезных веществ, которые помогают организму противостоять болезням.
Диетологи тоже на стороне каши. Овсянка считается одним из лучших продуктов для сердца. Все дело в бета-глютене — это растворимая клетчатка, которая снижает риск сердечно-сосудистых проблем. Она выводит лишний холестерин и даже укрепляет иммунитет. Тем, кто хочет прожить долго, советуют начинать утро именно с овсянки. А чтобы было не только полезно, но и вкусно, можно добавить фрукты или орехи, пишет РБК.
*Термин "голубые зоны" придумал журналист National Geographic Дэн Бюттнер еще в 2005 году. Так он назвал уголки планеты, где люди живут дольше всех и сохраняют здоровье до глубокой старости. В список вошли японская Окинава, итальянская Сардиния, греческая Икария, полуостров Никоя в Коста-Рике и американский городок Лома-Линда в Калифорнии.
