Многие любят орехи и сухофрукты. Ведь они питательные и вкусные. Однако не каждый знает, что это один из самых грязных продуктов на рынке или в магазине. Они всегда находятся на виду и никогда ничем не прикрыты: в результате на сухофруктах и орехах оседают пыль и микробы. А для лучшего хранения курагу с изюмом и вовсе смазывают маслом сомнительного происхождения. Поэтому сухофрукты с орехами важно хорошо промывать. Как это правильно делать, рассказала автор блога "Секреты домохозяйки" (18+).
Первое правило
Сухофрукты важно не только промывать обычной водой, но и ошпаривать кипятком. Это удаляет масло и консерванты, которые наносятся для продления сроков хранения продукта и товарного вида.
Второе правило
После ошпаривания кипятком следует смешать 1 столовую ложку соли и 1 литр воды. В полученном составе замочить сухофрукты на 30 минут. Тем временем орехи отправить в теплую воду без соли на 1 час.
Третье правило
После замачивания сухофрукты с орехами следует промыть водой. Вместе с тем орехи важно дополнительно прогреть в духовке при 60 градусах, чтобы они просохли.
Личный опыт хозяек
Хозяйки поблагодарили эксперта за рекомендации и рассказали, как они моют сухофрукты и орехи:
"Я орехи заливаю водой на полдня, а потом высушиваю их на полотенце. Так они лучше жуются".
"Я орехи прокаливаю на сковороде".
"Сухофрукты мою проточной водой, потом кипятком, потом в духовку на 100 градусов, чтобы просушить. Орехи прокаливаю на сковороде".
