Любая хозяюшка хочет удивить гостей за праздничным столом вкусным шашлыком, но редко есть время возиться с мангалом. Этот рецепт куриных шашлычков в духовке — настоящая находка! Мясо получается невероятно нежным, сочным и с аппетитной корочкой.
Как приготовить шашлык в духовке
Главный секрет — простой, и он в маринаде на основе майонеза и лука. Он делает куриную грудку невероятно мягкой и ароматной. Забудьте о сухом мясе — с этим рецептом это невозможно.
Понадобится: 850 г куриной грудки (филе), 100 г майонеза, 300 г лука репчатого, соли и перца по вкусу, 60 мл воды. В качестве специй подойдет паприка и хмели-сунели. Их также нужно добавлять по вкусу.
Как готовить:
- Нарежьте курицу на кусочки 4-5 см, а лук — тонкими кольцами.
- Смешайте курицу, лук, майонез и воду.
- Добавьте соль, перец и специи. Все хорошо перемешайте.
- Замаринуйте минимум на 1,5 часа (чем дольше — тем вкуснее!).
- Разогрейте духовку до 190°C и застелите противень фольгой.
- Наколите курицу на шпажки, чередуя с луком (шпажки предварительно замочите в воде).
- Выложите шашлычки на противень и запекайте 40 минут. В процессе переверните один раз.
- Подавайте к столу с овощами, зеленью или лавашом.
Отзывы хозяюшек:
"Готовила по этому рецепту на Новый год. Шашлык получился просто бомбический! Мясо нежное, сочное, а маринад — пальчики оближешь!" — рассказывает Наталья.
"Очень выручил этот рецепт, когда не было возможности разжечь мангал. Получилось быстро, вкусно и без лишних хлопот!" — поделилась Екатерина.
Пора готовиться к Масленице. Ранее мы делились рецептом вкусных блинов, которые получаются тонкими и не разваливаются, прочитать можно здесь.
Автор: Ольга Веселик
