Укроп, оставленный в холодильнике пучком, уже через пару дней теряет вид и аромат, а заморозка и сушка меняют его вкус.
Однако есть простой способ, который позволяет сохранить свежую зелень без потерь на протяжении многих недель. Секрет заключается в правильной подготовке и герметичном хранении.
Для этого потребуется лишь литровая стеклянная банка, которую необходимо тщательно вымыть и простерилизовать кипятком или в посудомоечной машине при высокой температуре, а затем полностью высушить.
Это позволит избавится от бактерий, которые портят зелень. Сам укроп нужно промыть в ледяной воде, отделить веточки от толстых стеблей, мелко нарезать и плотно уложить в подготовленную сухую банку.
По словам автора Дзен-канала "Ирина Полянская" (18+), после этого банку следует герметично закрыть крышкой и убрать в холодильник.
В таких условиях, без лишней влаги и доступа воздуха, измельченный укроп сохранит свой цвет, вкус и аромат до двух месяцев, оставаясь практически таким же свежим, будто только что с грядки.
