Иногда бывает, что хочется чего-то вкусного и сытного. Однако стоять у плиты, чтобы это приготовить, желания нет никакого. В таком случае можно приготовить ленивое хачапури. И с тестом возиться не придется, и блюдо получится шикарным.
Забудьте про блины и оладьи: ленивый хачапури из 3 продуктов - улетает со стола за 10 минут. Фото: ИА KrasnodarMedia
Вместо теста возьмите обычный лаваш. Он будет и основой, и формой. А внутрь — побольше сыра. Адыгейский — отличный вариант, он хорошо плавится и не очень соленый. Можно еще немного сулугуни добавить, чтобы тянулся классно.
Также понадобится одно яйцо. Оно все соединит и сделает начинку воздушной. Сверните все в конвертик и положите на сухую, горячую сковородку.
Жарьте несколько минут, пока лаваш не станет золотистым и хрустящим с одной стороны. Потом переверните, накройте крышкой, огонь сделайте поменьше. Еще минут пять — и внутри сыр расплавится, станет нежным и мягким. Подавать ленивое хачапури лучше сразу. Чтобы сыр тянулся, а лаваш хрустел.
