KrasnodarMedia, 19 ноября 2025. В Краснодарском крае зафиксировано снижение стоимости основных овощей, традиционно используемых для приготовления борща. Согласно данным мониторинга цен, проведенного в октябре 2025 года, все ключевые позиции так называемого "борщевого набора" продемонстрировали отрицательную динамику по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Наибольшее снижение цен отмечено на белокочанную капусту, стоимость которой уменьшилась на 24,1% и составила 25,32 рубля за килограмм. Картофель подешевел на 12%, достигнув уровня 35,99 рубля за килограмм против 40,96 рубля в октябре 2024 года. Репчатый лук стал дешевле на 13,7% со средней ценой 29,32 рубля, а морковь снизилась в стоимости на 8,5% до 27,59 рубля за килограмм.
В департаменте потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края пояснили, что снижение ценовой нагрузки на потребителей связано с увеличением объемов местной сельскохозяйственной продукции и обострением конкурентной борьбы на региональном овощном рынке.
KrasnodarMedia ранее сообщало, что жители Краснодара стали оставлять в ресторанах больше денег. Средний чек в ресторанах столицы Кубани вырос до 3 780 рублей.
Также осеннее удорожание продовольственных товаров привело к росту стоимости блюд в ресторанах Кубани и других регионов Южного федерального округа.
KrasnodarMedia ранее сообщало, что потребительский рынок Кубани за год вырос на 10%. Общий оборот организаций потребительской сферы Краснодарского края достиг 4,5 трлн рублей.
