Чтобы почувствовать аромат свежей выпечки, совсем не обязательно бежать в пекарню с самого утра. Можно просто воспользоваться нашим рецептом. Приготовьте сырные лепешки, и они станут отличной заменой покупному хлебу. Такие лепешки идеально подойдут и для бутербродов, и для первых блюд.
Ингредиенты для теста:
- Мука — 300 г;
- молоко — 180 мл;
- сухие дрожжи — 1 ч. л.;
- сахар — 2 ч. л.;
- соль — ½ ч. л.;
- масло растительное — 2 ст. л.
Ингредиенты для начинки и покрытия:
- сыр твердый — 200 г;
- масло сливочное — 30 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- желток яичный — 1 шт.
- зелень укропа или петрушки — по вкусу.
Способ приготовления:
В теплом молоке растворите дрожжи с сахаром, оставьте на 10-15 минут до появления пены. В глубокой миске смешайте просеянную муку с солью, добавьте опару и растительное масло. Замесите эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.
Ленивые, но очень сочные чебуреки: обалденно нежное тесто и таящая во рту начинкаДля ароматной пропитки смешайте размягченное сливочное масло с измельченным чесноком, зеленью и желтком.
Подошедшее тесто обомните и раскатайте в круглую лепешку толщиной около 1,5 см. Сделайте ножом диагональные надрезы в шахматном порядке. Кисточкой равномерно распределите чесночную смесь, а в разрезы плотно уложите натертый сыр.
Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут до румяного цвета. Подавайте теплым — в таком виде лепешка особенно ароматна.
Время еще есть: как похудеть к Новому году — ТОП-7 безопасных лайфхаков
