Когда хочется чебурек, необязательно идти далеко в магазин — вкусные сочные лепешки можно сделать и дома. При это существует рецепт, в котором не нужно возиться с тестом. А понадобится минимальное количество продуктов. Такая закуска понравится как взрослым, так и детям. Как её приготовить, рассказала автор кулинарного блога Наталья Калнина.
Сначала нужно просеять в миску 350 г муки, добавить одну чайную ложку соли, три столовые ложки растительного масла. Постепенно лейте 300 мл кипятка и помешивайте. Массу переложите на стол. Тесто будет мягким, эластичным. Положите его в мешочек и отправьте в холодильник на полчаса. Пока можно мелко порезать лук.
Тесто достаньте, раскатайте в пласт так, чтобы толщина была полсантиметра. Посыпьте зеленью и солим. Сверните рулетом и разделите его на 10 частей. Каждую из них закрепите с 2-х сторон двух сторон края, присыпьте стол мукой и раскатайте лепешку, у которой диаметр около 13 см.
Разогрейте масло на сковородке, опустите лепешку, обжарьте со всем сторон по одной минуте, пока она не обретет золотистый свет. Готовим на среднем огне.
Приятного аппетита!
