Углич всегда славился сыром, но теперь это настоящий гастрономический магнит для туристов! Представьте: старый советский сырзавод пережил невероятную трансформацию! В него вложили почти два миллиарда, и теперь это современное производство с европейским оборудованием, где делают знаменитый угличский сыр, молоко и все молочные продукты. Своим впечатлением поделилась блогер-путешественница Елена Поморцева.
Но главное для туристов начинается здесь! На заводе создали целый музейный комплекс прямо на территории. Хотите увидеть, как рождается сыр? Для вас построили специальный стеклянный коридор, откуда можно наблюдать за производством, не мешая рабочим. Это уникальный опыт! А где раньше была проходная, теперь шикарный фирменный магазин. Но главный алмаз — ресторан "СырБор" на месте старой столовой. Меню разработал столичный бренд-шеф, а изюминка, конечно, блюда с угличским сыром! Днем тут обедают местные, вечером — уютный "а ля карт" формат.
Летом "СырБор" радует верандой с музыкой и мастер-классами. Во дворе завода разбит чудесный сад, а в старой молокоприемке создан еще один музей — с ретро-оборудованием, показывающим весь процесс производства прошлых лет. Если вы планируете поездку в Углич, этот сырный оазис — обязательный пункт программы!
