Хотите удивить близких десертом, который затмит кондитерские шедевры? Торт "Сникерс" с насыщенным вкусом арахиса, карамели и шоколада готовится проще, чем кажется. Никаких сложных техник — только доступные ингредиенты и пара часов. Этот рецепт станет вашим фаворитом, домашние будут заказывать каждый день!
Ингредиенты (на форму 20 см)
Для бисквита:
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 150 г
- Мука — 120 г
- Какао-порошок — 30 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для крема:
- Сливки 33% — 300 мл
- Сгущенное молоко вареное — 200 г
- Арахис жареный — 100 г
Для карамели:
- Сахар — 100 г
- Сливки 20% — 100 мл
- Сливочное масло — 30 г
Для глазури:
- Шоколад молочный — 150 г
- Сливки 20% — 50 мл
Процесс приготовления
- Готовим бисквит: Взбейте яйца с сахаром до пышной пены (5–7 минут миксером). Просейте муку, какао и разрыхлитель, аккуратно вмешайте лопаткой. Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте при 180 °C 25–30 минут. Остудите и разрежьте на два коржа.
- Делаем карамель: Растопите сахар на среднем огне до золотистого цвета, влейте теплые сливки и добавьте масло. Перемешивайте до однородности, затем остудите.
- Готовим крем: Взбейте холодные сливки до устойчивых пиков, добавьте вареную сгущенку и перемешайте. Измельчите арахис в крошку и добавьте половину в крем.
- Собираем торт: На первый корж нанесите половину крема, посыпьте арахисом и полейте карамелью. Накройте вторым коржом, смажьте оставшимся кремом и уберите в холодильник на 30 минут.
- Глазируем: Растопите шоколад со сливками на водяной бане, полейте торт и разровняйте. Посыпьте остатками арахиса для декора. Дайте застыть в холодильнике 1 час.
Перед подачей дайте торту постоять 15 минут при комнатной температуре — так вкус раскроется ярче. Этот десерт не только вкуснее магазинного, но и готовится без лишних хлопот.
Приятного аппетита!
Из остатков творога и муки: румяные кружочки с золотистой корочкой — без миксера
