Быстро, вкусно и без лишних усилий — идеальный ужин для тех, кто ценит комфорт и домашний уют. Этот простой пирог готовится прямо на сковороде, а получается сочным внутри и золотистым снаружи. Отличный вариант для семейного вечера или внезапных гостей.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 стакан муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 2–3 ст. л. растительного масла (для жарки)
- Начинка по желанию: ветчина, сыр, грибы, овощи, колбаса, зелень
Как готовить:
1. В глубокой миске смешайте яйца, молоко, соль и просеянную муку. Добавьте разрыхлитель и замесите однородное тесто — оно должно напоминать густую сметану.
2. В сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла. Выложите половину теста и равномерно распределите по дну.
3. Сверху равномерно распределите выбранную начинку (например, нарезанную ветчину и тёртый сыр).
4. Ложкой аккуратно нанесите оставшееся тесто поверх начинки, стараясь его немного разровнять.
5. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 10–12 минут, пока низ не подрумянится. Затем аккуратно переверните пирог и обжаривайте ещё 7–10 минут до золотистой корочки.
6. Готовый пирог переложите на блюдо, дайте немного остыть и подавайте к столу.
Совет: Пирог можно подавать как горячим, так и в остывшем виде — он одинаково вкусен в любом случае.
Приятного аппетита!
Из остатков творога и муки: румяные кружочки с золотистой корочкой — без миксера
